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鴨脖子
鴨脖子

富二代APP   鴨脖子是一種常見的零食,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點,它能夠開胃、更是佐酒佳肴。鴨脖子是湖南,湖北,四川等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子,最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。

  鴨脖子

鴨脖子

  蔬菜科普專家表示,鴨脖子屬于醬汁類食品,最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴。

  1、藥用價值

  健體美顏、開胃益食、益氣養血、除濕去煩、開胃健脾。

  2、營養價值

  鴨脖本身高蛋白,低脂肪。

富二代APP   3、相克屬性

富二代APP   不與大蒜、粒子、甲魚同食。

  4、適宜人群

  適宜健康體質平和質的人食用。但是,患有消化疾病的患者,以及氣郁脾胃虛寒的人都不適合吃鴨脖子。

  5、食用指南

  鴨脖子可以直接食用,也可以作為一道菜肴,搭配蔬菜等,可以使鴨脖子的鮮辣味滲入到蔬菜當中,也可以均衡飲食,使食用者不會感覺到太過油膩。

鴨脖子

  雖說鴨脖子只是佐餐下酒的小食品,但其營養價值還是不容忽視的。眾所周知,鴨屬涼性,經常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性溫而不燥,除濕去煩,開胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鮮美,肉質細嫩,辣得過癮,口味無窮。更具有益氣補虛,暖胃生津,調節陰陽,降血脂以及養顏美容等功效。

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