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普通家庭自制面包的做法

編輯:張倩| 2020-01-03
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  物價飛漲,我愛吃的面包越來越貴!自己動手做了,家里孩子喜歡吃面包,上班來不及吃一個面包加牛奶,營養美味又吸收。現在為大家推薦一道普通家庭自制面包的做法,賢惠的媽媽動起手來吧。

  學做家常菜網高級廚師教大家普通家庭自制面包的做法制作材料:

普通家庭自制面包的做法

  高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黃油35克,蛋液35克,鹽3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液適量,糖針適量,熟白芝麻適量。

富二代APP   普通家庭自制面包的制作方法:

富二代APP   1. 稱好好除黃油外的所有原料,用筷子攪拌成團。

富二代APP   2. 用筷子攪拌成團, 放入面包機里啟動和面程序,揉至面團的筋膜基本形成開始擴展。

  5. 加入事先軟化的黃油,揉至面團能輕松的撐出手套膜。

富二代APP   7. 在面包桶上蓋上保鮮膜,啟動發酵程序,發酵至原來的2.5倍大。

富二代APP   8. 把面團取出排氣,分成24小份,蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。

  9. 然后依次揉圓,均勻的放入烤盤里, 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。

  11. 均勻的刷上一層蛋液,再撒上適量糖針和白芝麻,放入預熱好的烤箱180度,中層、20分鐘左右,烤至面包上色即可。

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