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香煎家常豆腐做法!

編輯:郭曉| 2020-01-03
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  相比你可能自己在家嘗試過,煎豆腐最怕沾鍋了,滿懷熱情的做飯菜,看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無。不過,別擔心,今天學做家常菜的高級廚師就教你香煎豆腐,不粘鍋不碎,現在事不宜遲,一起來跟隨步驟試試吧!

香煎家常豆腐做法
香煎家常豆腐!

  豆腐500克青椒80克蒜10克番茄醬15克生抽10克胡蘿卜80克蔥15克干紅辣椒5克蠔油10克鹽少許難度簡單時間十分鐘口味咸鮮工藝煎。

  香煎家常豆腐做法:

富二代APP   1. 準備食材備用,不喜辣可忽略干紅辣椒不放。

  2. 豆腐切塊(約0.6CM厚),胡蘿卜、青椒、姜蒜切片,辣椒、蔥切小段。

富二代APP   3. 調味汁:小碗里倒入番茄醬、生抽、耗油。

  4. 加入適量水放入鹽,攪拌均勻備用。

  5. 炒鍋里倒入少許食用油。

富二代APP   6. 把豆腐塊擺放入鍋內中火開始煎。 兩三分鐘后晃動幾下鍋掂起翻面,完全不沾鍋哦!

  7. 兩面煎成金黃色,倒入蔥段、辣椒、姜蒜翻炒均勻。 倒入胡蘿卜翻炒幾下加入調味汁。

富二代APP   8. 最后放入青椒,翻炒幾下收汁即可出鍋。

香煎家常豆腐

  成品圖。

富二代APP   學做家常菜的高級廚師表示,出鍋豆腐顏色金黃,鮮香入味! 非常方便快捷,簡單易做的家常菜。

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