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家常菜譜魚香豆腐制作方法

編輯:小白| 2020-06-28
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       豆腐可以清熱瀉火夠解除體內的虛火能夠生津潤燥,所以感覺到口渴、口腔干燥而不舒服,食用豆腐能夠生發口腔中的津液進而能夠起到潤燥的作用,今天今天就用最柔軟的食物來治愈你吧。
材料:
       
嫩豆腐400g、胡蘿卜半根、青椒半個、黑木耳50克、大蒜2瓣、2勺、生抽2勺、老抽1勺、半勺、1勺、淀粉1勺、5勺、郫縣豆瓣2勺、魚香汁(適量)
烹飪方法:
1、
400g嫩豆腐切小塊,半根胡蘿卜切絲,半個青椒切絲,50g黑木耳切細絲,2瓣大蒜切末備用。
2、鍋中水燒沸,加入少許鹽,放入豆腐焯2分鐘左右撈出。
3、2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺鹽+1勺糖+1勺淀粉+5勺水,魚香汁完成。
4、熱鍋冷油,加2勺郫縣豆瓣和蒜末炒出香味,放入胡蘿卜絲、青椒絲和木耳絲翻炒變軟,加入豆腐輕輕翻炒。
5、最后倒入魚香汁,煮至濃稠關火,出鍋。
6、
撒蔥花,魚香豆腐完成。
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