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菠蘿鴨胗菜的做法!

編輯:張星雨| 2020-01-03
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  菠蘿鴨胗菜的做法!水果也能做出一道美美的菜品,擺在餐桌上也別有一番風味,今天家常菜做法網的高級廚師就用水果菠蘿做些菜式,搭配鴨胗,是生的鴨胗,口感更好也可用鹵好的鴨胗。這道菜很合這個季節,也不油膩。讓我們一起來學習這道菠蘿鴨胗菜吧!

菠蘿鴨胗菜的做法

  菠蘿鴨胗菜的做法步驟:

富二代APP   1、菠蘿削好皮切成較均勻的片泡鹽水后,控水備用,青椒去籽洗凈切大小均勻的塊,備用。放涼后的鴨胗切成片。

  

菠蘿鴨胗 制作第1步

  2、將鴨胗一切為二放入鍋里,鍋里加清水和三片姜片,煮沸后加少許料酒。蓋上蓋燜煮八分鐘左右。關火揭蓋待涼!

  

菠蘿鴨胗 制作第2步

富二代APP   3、油下鍋放入姜蒜稍炒,放入鴨胗翻炒,加入調料后繼續翻炒。

  

菠蘿鴨胗 制作第7步

  4、加入青椒翻炒,最后加入菠蘿翻炒幾下即可出鍋。

菠蘿鴨胗菜的做法

  菠蘿鴨胗的做法小貼士:鴨胗煮熟后不要馬上從鍋里取出,讓它放在鍋里等它和湯水自然涼后取出,這樣鴨胗不會硬,若怕費時就直接用鹵好的鴨胗。

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