富二代APP

您的位置:首頁 > 做菜大全 > 海鮮類做法 > 正文

香辣泡椒烤魚做法

編輯:郭翔翔| 2020-01-03
閱讀()

富二代APP   香辣泡椒烤魚做法!烤魚這幾年在全國各地都賣得很火,最初的烤魚以麻辣味、孜然味居多,可是現 在的味型卻已經變得愈來愈豐富了,有鮑 汁味、豆豉味、蠔油味、尖椒味、醬香 味、泡椒味、水豆豉味、香辣味等十余種新味烤魚。

  烤魚的制法其實不難,下面家常菜做法網的高級廚師就教大家泡椒烤魚做法

富二代APP   主料:魚。輔料:藕一節,土豆兩個,芹菜兩根,金針菇一把,鹽適量,味精適量,紅泡椒8個,泡尖椒一兩,料酒半碗,雞湯半碗,食用油適量,醬油一勺,糖半勺,花生米一把,洋蔥一個,蔥姜蒜適量,熟芝麻小把。

香辣泡椒烤魚做法

  泡椒烤魚做法:

  1、魚洗干凈,掏空內臟。分成兩半,在魚肚上劃上幾刀。正反面分別抹上食鹽和料酒。腌制20分鐘。

富二代APP   2、在腌制的過程中準備食材。食材洗凈后,切好泡椒、姜蔥蒜、芹菜、洋蔥、藕片、土豆片。金針菇尾部剪斷。

  3、 腌制好的魚,放入烤箱。這次無須添加任何調料,220度,上下火,烤10分鐘。

富二代APP   4、 烤的過程可將藕片土豆金針菇分別過水煮熟。

富二代APP   5、10分鐘后,魚已經烤得出油咯。此時取出來,分別撒上辣椒粉、胡椒粉、孜然粉,后刷一層花椒油。再入烤箱,烤制15-20分鐘。

富二代APP   6、烤的過程中,開始做泡椒醬汁。首先加入食用油,7成熟后,加入泡椒和尖椒。再加入蔥姜蒜、芹菜。

富二代APP   7、再倒入半碗料酒去腥提鮮。加味精、食鹽、醬油、雞湯、一勺糖。熬3分鐘即可。

香辣泡椒烤魚做法

富二代APP   8、 盤底鋪上一層洋蔥,再鋪上土豆藕片和金針菇。待用。

  9、魚烤好后,倒扣入剛才鋪好的烤盤上。 撒上花生米和芹菜葉。潑上熬好的泡椒湯汁。后撒上幾顆熟芝麻就好了!

本文部分內容來源于網絡,如涉及版權問題請立即與愛吃菜網聯系。
分享到:
上一篇:上一篇:家常菜麻辣香炒龍蝦做法!
下一篇:下一篇:家常菜香辣干鍋魚做法
熱門標簽烤魚的做法
看過本文的人還看過......
網友評論
網友評論文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議
說點什么吧
  • 全部評論(0
    還沒有評論,快來搶沙發吧!