富二代APP

您的位置:首頁 > 做菜大全 > 海鮮類做法 > 正文

家常菜香辣干鍋魚做法

編輯:郭翔翔| 2020-01-03
閱讀()

  家常菜香辣干鍋魚,相對于火鍋而得名,屬于川菜的一種,口味麻辣鮮香。做小吃行業,最關鍵的就是口味一定要獨特,干鍋魚就是如此。與火鍋做法相比它的做法更顯精細,湯少而味道更濃郁,食之使人念念不忘,是非常下飯的一種特色小吃。

家常菜香辣干鍋魚做法

富二代APP   家常菜香辣干鍋魚做法:

富二代APP   1.草魚洗凈刨開兩半,再剁成小塊

富二代APP   2、加入白酒、鹽、胡椒粉、干淀粉,腌制片刻

富二代APP   3、大蔥切段,蒜切片,老姜切成末

富二代APP   4、干辣椒剪成段、花椒

  5、尖椒斜切成段,芹菜也切成段備用

富二代APP   6、取鍋上油,油溫七成熱時放入魚塊炸至金黃

富二代APP   7、炸好的魚塊撈出控油

  8、炒鍋倒油先放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

  9、接著下入干辣椒、花椒熗出香味

  10、再加入切好的姜、蔥、蒜、尖椒段炒香

  11、倒入炸好的魚塊,調入2勺生抽

  12、一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均

  13、再調入一勺白糖和適量的鹽,調入1勺料酒大火炒均

  14、撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出鍋轉入干鍋里,隨酒精爐一起上桌,邊吃邊加熱

  家常菜譜大全網的高級廚師表示, 家常菜香辣干鍋魚營養價值:魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

  1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

富二代APP   2、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。

富二代APP   3、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗互等心血管疾病。

本文部分內容來源于網絡,如涉及版權問題請立即與愛吃菜網聯系。
分享到:
上一篇:上一篇:香辣泡椒烤魚做法
下一篇:下一篇:家常菜芙蓉魚的做法
熱門標簽干鍋魚的做法
看過本文的人還看過......
網友評論
網友評論文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議
說點什么吧
  • 全部評論(0
    還沒有評論,快來搶沙發吧!