富二代APP

您的位置:首頁 > 做菜大全 > 肉類做法 > 正文

家常菜譜蔥爆羊肉制作方法

編輯:知憶| 2020-06-28
閱讀()
      今天推薦的這道蔥爆羊肉,是一道非常常見的家常菜,香而又嫩,無羊膻氣,味道一絕,但是很多人做出來的蔥爆羊肉又老又硬。蔥爆羊肉最正宗的做法,“3步”就搞定,過年要是吃羊肉快收藏
 
材料:
       羊腿肉(凈,200克)、大蔥(200克)大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)
制作方法:

       1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;大蔥切成塊,爆炒后就會變成片。 
       2、京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 
       3、用生油、麻油、大蒜頭(切碎)爆香
       4、將放在碗里的羊腿片、蔥等材料倒入,用大火很快地爆炸幾下,再加少許麻油和醋燒熟后起鍋。
本文部分內容來源于網絡,如涉及版權問題請立即與愛吃菜網聯系。
分享到:
看過本文的人還看過......
網友評論
網友評論文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議
說點什么吧
  • 全部評論(0
    還沒有評論,快來搶沙發吧!