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家常菜泡椒肉末烤茄子的做法

編輯:劉強軍| 2020-01-03
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  家常菜泡椒肉末烤茄子簡單可口,茄子通常很吸油,用烤的味道很香。學會這道菜,把自己的拿手菜擺在家庭聚會的餐桌上,看到大家津津有味的吃著,聽著大家的夸贊,心里那叫一個美。還等什么,趕緊隨這家常菜做法富二代APP網的高級廚師學習這道美味的家常菜吧。

家常菜泡椒肉末烤茄子

  泡椒肉末烤茄子主料:長茄子

  泡椒肉末烤茄子輔料:長茄子 肉末 泡椒 蔥姜 鹽 孜然粒 料酒 醬油 雞精

  家常菜泡椒肉末烤茄子的做法:

  1、茄子從中間拋開,面上切上花刀。

  2、煎鍋燒熱刷上少量的油,茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒,煎烤至底部變軟。

  4、把茄子翻面繼續煎烤,煎烤至到茄子表面金黃,這時茄子已經熟透,盛出放入盤中。

富二代APP   5、鍋中放入油爆香蔥姜,下入肉餡煸炒至變色。

  6、加入泡椒繼續煸炒,放入醬油 料酒 糖 煸炒均勻后加入雞精調味。

  7、把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。

  家常菜泡椒肉末烤茄子的烹飪技巧:1.煎烤茄子時油要少,這樣才會有烤的味道。茄子已經加鹽了,炒制肉末時就不要添加了。

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