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家常菜涼拌黑木耳做法

編輯:郭翔翔| 2020-01-03
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  家常菜涼拌黑木耳!據家常菜做法的高級廚師表示,木耳味甘、性平,具有益氣、潤肺、涼血、止血、澀腸、活血、養容等功效;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。特別是在炎熱的夏天,這道菜很受歡迎,下面一起來跟著高級廚師學習這道菜吧。

  主料:黑木耳,輔料:涼拌醋 鹽 醬油 生姜 青紅椒 花椒油 食油 白糖

家常菜涼拌黑木耳

富二代APP   家常菜涼拌黑木耳做法:

  1、甜青紅椒洗凈切小丁,生姜切細絲。木耳泡發后,撕成小朵。

富二代APP   2、把木耳下開水,快速焯水后撈出備用。

  4、把焯過水的木耳盛到干凈盤子里,倒入欣和六月鮮醬油。

  5、倒入一湯匙涼拌醋。鍋里倒少許食油,油熱后放入青紅椒爆香。

富二代APP   7、放入一湯匙白糖。少許精鹽,炒勻。

富二代APP   9、.把炒好的料汁倒在木耳上,拌勻。

  10、最后倒入少許的花椒油,拌勻即可。

富二代APP   家常菜涼拌黑木耳烹飪技巧:

  1、黑木耳泡發后需焯下水再涼拌,防止病從口入。

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