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家常菜香菜炒雞胗制作方法

編輯:元彬| 2020-06-30
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    雞胗的營養價值非常高,它還含有許多人體需要的微量元素如:鐵,鈣,鋅等等還含有許多的維生素。
備料:
    雞胗200克、香菜60克、鹽半勺、辣椒油1勺、孜然1勺、油適量、料酒1勺。

做法:
    1.把雞胗洗凈切成片,香菜洗凈切成段。
    2.把切好的雞胗放在盆中,加入清水浸泡30分鐘,撈出沖洗干凈控水備用。
    3.鍋中燒油,油熱后倒入雞胗翻炒3分鐘,炒至變色,加入辣椒油、鹽和料酒翻炒均勻,炒出香味。
    4.加入孜然翻炒均勻,關火出鍋裝盤即可食用。

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