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香辣杏鮑菇的制作方法

編輯:元彬| 2020-07-09
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      杏鮑菇營養豐富,具有祛脂降壓、提高免疫力、幫助消化、提高免疫功能、降血脂等作用,是一種很適合食用的食材。
備料:
      生姜2片、蒸魚豉油1勺、鹽半勺、小米椒6個、蔥2根、杏鮑菇2個、油辣子2勺、大蒜2瓣、生抽半勺。

做法:
     1、把杏鮑菇洗凈豎著切開放入鍋中大火蒸熟,取出晾涼備用。
     2、姜蒜洗凈切成末、小米辣洗凈切成碎備用。
     3、杏鮑菇撕成條放在盆中,加入生抽、蒸魚豉油、香油、糖、雞精備用。
     4、鍋中燒油,油熱后倒入姜蒜末翻炒出香味,倒入小米辣翻炒片刻,倒在杏鮑菇上攪拌均勻,裝入盤中,撒上蔥花即可食用。
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