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開水白菜的制作方法

編輯:元彬| 2020-07-10
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    大白菜富含鉀、膳食纖維、維生素C等主要的營養素。另外,大白菜還含有一些異硫氰酸酯等保健元素,對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健作用。
材料:
    白菜心,雞湯,枸杞子,香蔥,鹽。
烹飪方法:
    1.菜心洗凈。
    2.枸杞子、香蔥等做好配料,制成高湯。
    3.開水焯一下,涼水涼一下,撈起控去水分。 開水焯一下,涼水涼一下,撈起控去水分。
    4.碼入湯碗中,倒入雞湯,撒上枸杞,高壓鍋蒸5至6分鐘。
    5.起鍋,撒上蔥花,準備開吃。
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